Commis / Commise de salle runner
Emploi Restauration - Traiteur
Marnaz, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
RESUME DU POSTE
Le restaurant LA BIOLLE à Marnaz, recrute en CDI un(e) Runner / Barman(-aid) dès que possible en 39h.
En rejoignant La Biolle, vous intégrez une équipe jeune et dynamique au sein d'une entreprise familiale.
Vous assurez un accueil chaleureux et un service attentif afin de garantir aux convives une expérience conviviale et authentique, en cohérence avec l'esprit traditionnel et familial du restaurant.
VOS MISSIONS :
Dresser les tables selon les standards de l'établissement.
Veiller à la propreté de la vaisselle, de la verrerie, des couverts et du linge.
Accueillir les clients avec courtoisie, les installer à leur table, et présenter le menu et la carte des vins.
Produire, envoyer et servir les boissons commandées par les clients (cocktails, bières, softs, boissons chaudes, vin...)
Effectuer le service à table, en respectant les techniques de service et en tenant compte des souhaits particuliers des clients.
Maîtriser le menu, les ingrédients et les techniques de préparation des plats, ainsi que la carte des vins, pour pouvoir conseiller les clients de façon éclairée.
Veiller à la remise en état de la salle après chaque service, en respectant les procédures[...]
